更年期搭配藥膳 減症狀

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透過藥膳保健，可望度過更年期。開業中醫師林曾翠霞昨日表示，傳統中醫認為，有些婦女步入更年期，經常出現不適症，適合搭配藥膳輔助減輕症狀，比如白果豆漿有助健脾、止白帶；百合棗仁有助清心、滋陰、安神；枸杞肉筍有助改善頭暈耳鳴、胸膈煩熱；小麥龍眼茶有助改善心慌、心神不寧。

白果豆漿適用腰痠、白帶多的女性，準備豆漿2碗、白果5個，把白果洗淨、剁碎、放到鍋中，再倒入豆漿，小火煎煮至熟透即可。百合棗仁適用女性體內虛火，準備鮮百合50克、酸棗仁15克，把酸棗仁放到鍋中，加入適量清水，大火煮滾後轉小火煎煮，再放入百合直到煮熟即可去渣食用。

林曾翠霞指出，枸杞肉筍適合肝腎陰虛女性，準備枸杞子30克、瘦肉100克、竹筍30克、醬油酌量、植物油適量，把瘦肉、竹筍洗淨、切成絲備用；肉絲、太白粉先拌好備用；在鍋子倒入植物油，再放瘦肉、竹筍爆炒至熟，最後灑點醬油即可。

小麥龍眼茶適用於心血不足女性，準備浮小麥30克、紅棗6粒、甘草6克、龍眼肉5個，把這些中藥材泡水、洗淨後放到鍋中，加入適量清水，用大火煮滾後轉小火熬煮至熟即可食用。